Cá salmon rán

Hôm nay vừa làm thử món cá này, ăn cũng thấy khác lạ. Bình thường ở VN, mẹ chỉ đơn thuần cho cá vào chảo rán lên rồi chấm mắm mà mình đã thấy ngon rồi. Cá mẹ rán là cá nước ngọt. Sang đây, toàn thấy cá biển, cá nước ngọt thì nhiều nhất là rô phi. Nên đành chuyển thể sang ăn cá biển vậy. Cá biển ăn cũng tốt mà.
Món cá làm theo công thức của công ty Try-foods International, Inc.

Pan-grilled Salmon
Prep time: 10 minutes
Cook time: 15 minutes

79ml (1/3 cup) soy sauce
2 cloves garlic, minced
15ml (1 tbsp.) grated fresh ginger root
15ml (1 tbsp.) honey
5ml (1 tsp) sesame oil
1 - 454gr (1 lb) salmon fillet
Chopped green onions (optional)

1. Whisk together soy sauce, garlic, ginger and honey in bowl. Remove and set aside 59ml (1/4 cup) of mixture.
2. Place salmon fillets in shallow dish and pour marinade over top. Cover and chill 5 minutes.
3. Heat sesame oil in large nonstick skillet over medium-high heat. Remove fillets from marinade and cook, skin side up, 5 minutes; turn and drizzle with reserved marinade. Cook 5 - 7 minutes more or until fish flakes easily when tested with a folk. Top with green onions, if desired.


Món cá này ăn không hề có mùi tanh, thơm và đậm đà. Ăn với salad hoặc rau mùi và sốt cà chua, rất ngon.