Xoi lac muoi vung

Hôm qua chồng phải đi học sớm, vợ đã chuẩn bị sẵn xôi lạc, muối vừng và lạp xưởng để chồng mang theo đến trường ăn. Đây là lần đầu tiên vợ đồ xôi lạc, cũng may là đã thành công. :D
Tóm tắt lại mấy bước để lần sau còn nhớ nào:
1. Ngâm gạo khoảng 2 -3 tiếng từ buổi tối hôm trước. Vo sạch gạo rồi để ráo nước. Cho một nhúm muối tuỳ theo lượng gạo, trộn đều.
2. Sáng hôm sau, luộc nhân lạc đến khi chín, trắng mềm. Đổ ra rá cho róc nước rồi trộn chung vào với gạo.
3. Cho gạo và lạc vào đồ chín. Đồ bằng nồi cơm điện thì thỉnh thoảng thấy nước cạn thì châm thêm nước, thấy gạo khô thì vẩy ít nước lên trên. Khoảng 10 phút lại đảo từ trên xuống dưới cho gạo chín đều. Bao giờ thấy hạt gạo trong, thơm, lạc bùi là chín.
4. Cho lạp xưởng vào hấp cùng với xôi. Thái lát mỏng.
Ăn lúc nóng mới ngon.
Túm lại là đã có một nồi xôi lạc thành công, được chồng khen và ba chồng cũng khen là chu đáo (vì đã chăm sóc cho chồng).
Dạo này hay nói chuyện với ba chồng nên cũng đỡ nhớ nhà, bố mẹ vợ thì thỉnh thoảng mới ra hỏi thăm con gái được một tí thì lại phải về. Lần thì ngồi mãi máy móc hỏng linh tinh chẳng nói chuyện được, lần thì Hà An quấy quá. Mà đến lạ, hầu như đêm nào cũng mơ thấy bố mẹ và Trang, có hôm ngủ trưa cũng mơ thấy mẹ. Đến gần 2 tuần nay chưa được gặp mẹ rồi. Chắc mẹ ở nhà cũng nhớ mình lắm nhỉ. Hồi mình ở nhà bố mẹ vui lắm, cứ cười suốt vì mình cứ pha trò suốt ngày - như con hề, bố bảo thế. Thế mà rồi lớn lên đi lấy chồng lại ở xa bố mẹ thế này. Mong là sẽ đến lúc được về quê hương để chăm sóc bố mẹ. Bây giờ, con còn phải ở đây để chăm sóc cho thế hệ kế tiếp, cũng như bố mẹ đã từng chăm sóc con. Chắc bố mẹ không trách con đâu, bố mẹ nhỉ!