Bánh chưng

Bánh chưng vừa rồi gói ăn chưa được chuẩn, cần rút kinh nghiệm sau:

- Cho nhiều nhân hơn.
- Thịt cần chọn loại nhiều mỡ hơn.
- Đỗ xanh đồ chín rồi nghiền nhuyễn ra mới cho vào bánh.
- Cho thêm muối vào gạo và đỗ.

Đáng khen:
- Bánh gói đẹp, chắc tay.
- Không bị phùi (chỉ có cái đầu tiên là bị phùi).
- Bánh chín kỹ, không bị lại gạo (cái này là nhờ ngâm nước trước khi nấu và nấu bằng nồi áp suất đủ thời gian - 2 tiếng).