Một vài kinh nghiệm trong nấu ăn

- Đồ đỗ xanh bằng nồi áp suất rất nhanh và hiệu quả: Để 1 cái bát con ăn cơm gần đầy nước vào nồi, đổ nước ngập 1/2 bát bên ngoài. Kê cái để đồ đỗ vào đó, rắc đỗ lên trên, khoả cho đỗ đều ra. Đậy vung kín nhưng không đậy chặt như khi dùng để ninh. Chỉ 15 phút là đỗ đã chín mềm, hạt nở, ráo nước.

- Mề gà ở chợ Bến Thành ngon hơn chợ Tân Thành.

- Ốc biển lúc làm có mùi hơi hôi hôi, bóp rượu thì đỡ mùi. Xào lên thì chẳng còn mùi gì nữa. Ăn giòn, ngon miệng, không ngấm gia vị. Chồng vẫn thích ăn vì thấy có nhiều loại rau gia vị kết hợp vào: gừng, tỏi, hành lá, sả, ớt khô, tía tô.